LA SEGALE IBRIDA PIACE ALLE VACCHE E SI RACCOGLIE PRESTO

di Roberto Bartolini

“ Nelle provincie di Piacenza, Cremona e Lodi stiamo registrando ogni anno un incremento costante di superficie dedicata alla segale ibrida. Chi la prova, poi non la abbandona più.”

Foto 1 Gianmario Sala

Gianmario Sala, agricoltore e consulente di aziende agricole, ci spiega i motivi di questa scelta da parte dell’agricoltore-allevatore.

Le differenze dalla segale convenzionale

“ La segale ibrida ha tre principali punti di forza che la differenziano dalla segale convenzionale: 1- ha una finestra di raccolta più ampia, che si protrae per 3 settimane (contro i 7 giorni della segale convenzionale); 2- resiste molto bene all’allettamento e quindi si raccoglie un prodotto sano; 3- produce a pari condizioni oltre il 20% in più di massa.”

Foto 2  Segale ibrida Su Baresi. Viene raccolta almeno 20 giorni prima rispetto ad orzo e triticale, con la medesima qualità della fibra ma con un più elevato tenore di proteine

Cosa ha in più dell’orzo e del triticale

Perché l’allevatore dovrebbe preferire la segale all’orzo o triticale ?

“ Prima di tutto posso anticipare la raccolta di circa 20 giorni. Il periodo ideale di raccolta  della segale ibrida è l’ultima settimana di aprile, che permette una semina ideale del mais che la segue, ma se il meteo dovesse essere sfavorevole, si può arrivare a raccoglierla sino a metà maggio. Poi le analisi del prodotto ci dicono che la segale ibrida ha una qualità della fibra pari a quella di orzo e triticale, ma ha un più elevato tenore proteico.

Analisi ARAL del 2023 indicano, per un raccolto al 30,5% di sostanza secca, il 13,58% in proteina grezza, 5,53% in lipidi e ben 26,17% in carboidrati non fibrosi ”

FOTO 3  La finestra utile per raccogliere la segale ibrida si protrae per 3 settimane

Sistemi di raccolta ed uso nella razione

Come viene raccolta la segale ibrida da destinare alla stalla?

“ Sono due i sistemi in uso: la raccolta della pianta in piedi per farne un trinciato da stoccare direttamente in trincea, oppure lo sfalcio seguito da un pre-appassimento in campo di un paio di giorni e la raccolta con trincia pick-up oppure in balle fasciate.  Questo secondo sistema a mio avviso è da preferire in quanto garantisce un insilato che si conserva meglio e che avrà la corretta fermentazione di insilaggio senza percolato”.

Foto 4  Se si usa segale ibrida trinciata direttamente con il 24% di sostanza secca, il quantitativo ideale da inserire in razione è pari a 12-15 kg/capo di tal quale

Quali sono i quantitativi di segale ibrida nella razione?

“ Se si usa la segale trinciata direttamente, che alla raccolta ha un tenore di sostanza secca inferiore al 24%, il quantitativo ideale in razione va da 12 a 15 kg/ capo di tal quale, mentre se uso la segale ibrida pre-appassita, trinciata o fasciata in balloni, il quantitativo va dai 7 ai 10 kg/capo”